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Carte du 25 juin soir

Au fil des saisons…

La carte est réalisée à partir de produits FRAIS,

Majoritairement issus de l'agriculture LOCALE (direct producteurs).


Entrées

Le foie gras mi-cuit du Dix 31, chutney figues et framboise 12,50 €

Timbale de fèves et noix, magret séché de la Ferme du Lacas 7,50 €


Cabécou pané au sésame sur toast de soubressade 6,80 €

Terrine de sanglier individuelle (~200gr) 8,40 €

ou

Terrine de Sanglier à partager (~ 350 gr) 12,00 €

La planche de Jambon sec fermier 7,00 €

La planche de charcuteries (coppa, jambon, pâté, saucisson) 8,50 €


Grandes Salades

Salade de chèvre chaud et chips de bacon fumé (cabécou Cabri’Ange Montauban)14,50 €

Salade Toulousaine (magret grillé et séché, gésiers et manchon confits) 15,00 €

supplément foie-gras : 6,00€


Plats chauds

(Accompagnements à volonté)


Simple Gourmand


Le faux-filet charolais 18,90 € (250 grs) 24,90 € (400 grs)


Burger de bœuf printanier (steak boucherie Chez Greg, St NO) 14,50 € 21,50 €

Burger de bœuf au roquefort ou cabécou 15,90 € 22,50€

Filet mignon de porc rôti au beurre 15,50 €

Le confit de canard sauce vigneronne 14,90 €


Le Cassoulet de St Nauphary (canard et porc BBC) 16,50 €

Carré d’agneau laiton rôti au beurre d’ail 15,50 €


Magret de canard poêlé au poivre vert 19,50 €


Desserts


Assiette de fromages de notre région 6,70 €

Palet sablé Breton, pêche et abricot rôties au thym frais et miel 7,50 €

Gâteau moelleux au chocolat noire, coulis de fraises 6,20 €

Café ou chocolat liégeois 6,80 €


Le dessert du jour 6,10 €


Coupe de glaces ou sorbets 2 boules :4,50 € 3 boules :6,10 €

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Chère clientes, chers clients

En grand merci d'avoir répondu présent dès notre réouverture le 19 Mai.

Nous sommes ouvert les midis du lundi au samedi de 11h45 à 13h30

Les places seront limitées et la météo imprévisible donc la réservation fortement conseillée.

Nous ouvrirons le soir à partir du vendredi 11 juin à 19h00

Nous avons vraiment hâte de vous retrouver

Sonia, Laurine, Arnaud et Philippe